Popcorn Grisette

Een experiment met 15% verse popcorn in de maisch…

 

 

Glitch

Een zeer doordrinkbare Pale Ale met een heel klein, maar dan ook echt een heel klein zuurtje…

 

Picknick in het gras

Speciaal gebrouwen voor de eindejaars picknick een frisse Pale Ale bescheiden in alcohol, maar vol aroma!

 

Kettle Sour Pale Ale

Een eerste poging om een “snelle-zure” te maken: een kettle sour.

 

Trithemis stout

De samenstelling van deze stout is gebaseerd op de lekkere bonbons van Dries.
Kruidig, fruitig en een tikje pit door de kardemom, abrikozen en de pepers.

 

Space Invader – Mud King

Een eerste poging om een nog kleinere brouwinstallatie op te zetten. In een 4,5l pan maischen, eenstapsmaisch met biab-methode en koken. Aangevuld met een late toevoeging van Mud King.

 

Toorophop IPA

Een IPA om de karakteristieken van de hop uit eigen tuin (Toorophop) te ontdekken.

 

APA library edition

Een Amerikaans Pale Ale met Columbus, Centennial en Simcoe hop.

 

Saison de Triomphe

Saison met toevoeging van druiven (Triomphe d`Alsace).

 

abyss stout

Donker geroosterd, chocolade en koffie…secundaire fermentatie met Franse eik (medium toast) gedrenkt in Cognac.

 

Dusk Black IPA

“It’s hoppy like an IPA and it’s black.”
Fris fruitige aroma’s, hopbitters in combinate met cholcolade.

 

HEY Mister, do a barrel roll!

Barley wine, secundaire fermentatie met Franse eik (medium toast) gedrenkt in Glen Talloch.

 

Chapter XI

Amber kleurige IPA, gebrouwen met Columbus en Centennial hop.

 

Space invader tripel

Stevige fruitige tripel, amber kleur.