OP JACHT…DEEL 4 “HUNTING SEASON CLOSED”

…12 dagen na het enten van de afzonderlijke kolonies in de starteroplossing (SG1.032, IBU +/-30) de resultaten bekeken:

Tabel 1
Notities bij vergistingsproces per genomen monster
MONSTER UITERLIJK GEUR SMAAK FG
150518CL02A Troebel, EBC 12 niet lekker, korst van brie niet geproefd 1.030
150518CL02B Troebel, EBC 12 niet lekker, korst van brie niet geproefd 1.030
150518CL03 Troebel, EBC 12 niet lekker, korst van brie niet geproefd 1.030
150518PR03A Helder, EBC 2 zoet en hoppig, ruikt naar ongefermenteerde wort jong bier, scherp hoppig 1.028
150518PR03B Helder, EBC 12 zoet en hoppig, ruikt naar ongefermenteerde wort jong bier, scherp hoppig 1.028
150518M36
(controle)
Helder, EBC 8 mild fruitig lichte fruitige Ale 1.008

 

Al met al een duidelijke uitkomst met een minder gewenst resultaat.
Van de monsters die het einde van de reis haalden waren er slechts 2 die gist bevatten. Echter vergistte deze zo slecht dat het niet de moeite waard is om hier ooit nog mee te brouwen.

Veel geleerd en zeker niet de laatste keer dat ik op jacht ga…wordt vervolgd…ooit…

Next Post

Previous Post

Geef een reactie

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

© 2018 Pixel Homebrewery

Theme by Anders Norén